目前分類:《鼻毛女的懶人剩菜料理》 (88)

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青醬真的超簡單,把這些東西加在一起打碎就好了,喜歡哪一味就多加一點~做好可以放冰箱,很多料裡都很適合用青講來搭配



這樣還不夠碎


我這次堅果加的比較多,所以完成品沒有很綠~


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其實以前有做過彩色餃子,好久沒做了,最近有空,就準備了一些凍起來,方便隨時拿出來煮~

綠色的餃子皮是九層塔汁染色的,內餡是豬肉+蔥花


灑個胡椒也好吃


剛煮好的樣子,其實還是蠻鮮綠的~

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突然想到冰箱裡那瓶好喜歡的胡麻醬,趕快拿出來嗑掉!這次我試著混合4種醬料來加入炒飯,結果很滿意,不用再加鹽囉~好像各種顏色都到齊了,吃下去人生從此五彩繽紛又可愛,人見人愛帥哥型男瘋狂愛,性感猛男摸不完~
 

醬料:日本隨便買都好好吃的胡麻醬、日本隨便買到的海苔香料、小琉球居民自製小魚乾XO醬、有機店買的素香椿醬。
 

炒飯:我超愛的四季豆、白白胖胖炒到有一點點焦香的白花椰、很久沒吃的紅蘿蔔、軟軟脆脆的黑木耳、隨便加都很搭的蔥花、加一點就很夠味的大蒜、據說是有機的有機蛋、當然要有的白飯。






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我們家附近有一攤中藥滷味,很入味,整體而言都很好吃,有時候我們家會去切一些回來配飯吃。昨天切太多了,而且因為蠻入味的所以有點辣,我們家不太吃辣,所以就做成炒飯吃掉吧~
 

因為滷味沒有青菜,所以我有加入一些蔥花,這樣就色香味俱全了~也不會那麼辣了,有著一點點中藥滷味,很下飯喔!
 

這次就懶的寫材料跟作法了(好懶~),因為就跟一般炒飯做法一樣,加入想吃的材料,炒到熱就好囉~而且啊滷味跟飯本來就是熟的,非常迅速就能完成!



料很多 ,保證每一口都吃的到滷味

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某天人家送了好多臘肉,好香啊我好喜歡,
可是有夠硬的,一大盤吃不到3片就進冰箱當隔夜菜,
隔天就把它們剪得超小丁,炒飯吃光光!

我喜歡色彩豐富的炒飯,所以我會加一些蔥花、洋蔥,
然後打顆蛋,完成時拌入一點點香椿醬,保證好吃到整鍋吃光光~

 

這次就懶的寫材料跟作法了(好懶~),因為就跟一般炒飯做法一樣,
加入想吃的材料,炒到熟就好囉~


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家裡的XO干貝小魚干醬只剩一點點,之前通常都拿來炒飯,煮粥也好香好好吃唷~


材料:XO干貝小魚干醬、四季豆、萵苣、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥、絞肉、青椒、袖珍菇、白米


作法:
1. 先將白米洗淨,加水,小火煮。
2. 將四季豆、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥、絞肉、青椒、袖珍菇都切成適口大小。
3. 白米煮成飯後將上面切好的材料通通倒入一起煮,適時的加入一些水,以免太乾。

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之前去北海道買的玉米濃湯塊還沒煮完,上次做了燴飯,
那這次來煮麵吧~我有一包科學麵,再加3種義大利麵條,
整碗好繽紛呀~


濃醬材料:番茄、四季豆、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥、絞肉、青椒、袖珍菇、玉米濃湯塊、起司
麵條:科學麵+3種義大利麵


作法:

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冰箱裡有一小碗韓式泡菜,最近想吃辣辣的口味,那就拿來炒飯吧~
炒完要拍照時發現旁邊有包星星仙貝,那就拿來裝飾一下好了!
這種天氣吃微辣,好下飯呀!


濃醬材料:韓式泡菜四季豆、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥、絞肉、青椒、袖珍菇、蛋、星星仙貝。


作法:
1. 將所有食材切成適口大小,炒熟後扮入白飯。

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之前去北海道買的玉米濃湯塊,一直沒機會煮來享用,
可是如果只做成湯喝掉好像太普通了,
那就做成濃醬來配飯吧~


濃醬材料:番茄、四季豆、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥、絞肉、青椒、袖珍菇、玉米濃湯塊、起司


作法:
1. 將番茄切碎或用調理機打成泥。

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這粥一煮好,我有嚇了一跳,想說這顏色還真是“特別”,
吃起來有清淡雞湯香+蔬菜香,而且作法超簡單,
我覺得很適合不喜歡吃蔬菜的朋友們~


材料:雞肉塊、雞肉絲、香菇、紅蘿蔔、醜豆、韭菜、蔥、白飯、七味粉、鹽


做法:
1. 將雞肉塊丟入沸水,小火熬煮約20分鐘

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之前在食品展買到好材料,
皇家黑橄欖巴西蘑菇醬+周媽媽XO干貝醬,還有愛心造型的義大利麵
今天突發奇想把這2種醬拌在一起,意外的好吃耶~

材料:愛心義大利麵、皇家黑橄欖蘑菇醬、周媽媽XO干貝醬、鹽


作法:
1. 將愛心義大利麵煮熟,沸水加入少許鹽,讓麵條有點鹹味較好吃。
2. 撈起煮熟的愛心義大利麵,盛盤。

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之前在食品展買到一罐好好吃的皇家黑橄欖巴西蘑菇醬,
香味濃郁,巴西蘑菇味道很棒很夠味,
黑橄欖也處理的沒有怪味,拌飯拌麵塗吐司都好好吃,
一買回家,隔天只剩半瓶,
我只好再買5瓶囤貨,不然一下就吃光光了~


炒飯材料:雞肉、筍片、黑木耳、韭菜、白飯、鹽
醬料:「毓秀私房醬」皇家黑橄欖蘑菇醬

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冰箱裡剩下一小塊米血糕,因為有點吃膩了,
那就改變一下料理作法吧~


材料:米血糕、花椰菜、紅蘿蔔、蔥花、白飯、鹽

作法:
1. 除了白飯,將所有的材料加水煮熟
2. 將煮熟的材料撈起,或同時用另一小鍋煮粥
3. 把所有材料攪拌在一起就完成囉~

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家裡煮了一大鍋排骨蓮藕湯,
吃了幾天沒吃完,而這次買的蓮藕好吃,
丟了太浪費,那就改變一下作法吧!


材料:蓮藕、高麗菜、蛋、蔥花、雜糧飯、鹽
 

作法:
1. 把蓮藕剪成小塊。

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我好愛用雞肉熬煮出來的湯,
那自然的香甜味讓我無法拒絕,
某天我家又剩了幾塊雞肉,因為肉質比較柴所以不想再吃了,
拿來熬湯煮成粥一定超美味!
在準備材料的時候發現有剩幾小塊蘿蔔乾,
那就一起下鍋吧!
完成之後香味四溢,非常開胃,大人小孩都愛吃!


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雖然說煙燻啊醃漬啊這樣的東西對健康不是太好,
但偶爾吃一點點,滿足一下,適量即可~
這炒飯除了蛋以外,也都是用剩料炒的,
香噴噴~越吃越開胃~!

 

材料:臘肉、四季豆、高麗菜、蔥花、韭菜、蛋、小黃瓜、海苔佐料粉、白飯、鹽
 

作法:

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某天我的主管做了馬鈴薯沙拉,好好吃喔!
讓我想起我有好一陣子沒有吃馬鈴薯了,
所以在某個周末悠閒的午後時光,跟馬鈴薯泥約會~
就在我把薯泥處理好後發現家裡有一點點剩的吻仔魚,
不囉嗦,讓它們結合吧!


材料:吻仔魚、馬鈴薯、起司片、火腿片、蔥花、七味粉、迷迭香、鹽

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家裡有好幾顆洋蔥,還有一瓶蜂蜜,突發奇想,
可以來個蜂蜜洋蔥醬,搭配我最愛的馬鈴薯薯條,
應該很好吃耶~


材料:馬鈴薯、洋蔥、蜂蜜、迷迭香、七味粉、檸檬椒鹽粉、香草風味粉


做法:
1. 將洋蔥切碎,倒入蜂蜜攪拌,蜂蜜若太甜請加ㄧ些些冷開水稀釋。

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今天逛菜市場,看到九層塔,一小籃$10,份量好多!
二話不說立刻帶走啊!我超愛九層塔的!
以前自己種一盆,可是疏於照顧...就...
嗯..好了不要講這個,反正我很喜歡九層塔就對了,
走沒多久又看到百頁豆腐,一條$30,夠我煮3餐耶!
要是吃不完也可以直接拿來啃當零食吃~
接著想到冰箱裡還有吃剩的烤雞,太好了!
趕快來煮一碗九層塔雞湯粥吧!

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今天難得早起,ㄧ時興起,就去逛逛菜市場,
看到台灣產的馬鈴薯,ㄧ籃有8顆,皮薄水分多,
只要$50,當然是立刻帶走啦!


我超愛吃馬鈴薯,只要是馬鈴薯的料理我通常接受度都很高,
馬鈴薯薯條的做法超簡單,但今天我想更有口感一點,
所以我切成有一點厚度的薯塊,只加簡單的調味料,

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