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其實以前有做過彩色餃子,好久沒做了,最近有空,就準備了一些凍起來,方便隨時拿出來煮~
綠色的餃子皮是九層塔汁染色的,內餡是豬肉+蔥花
灑個胡椒也好吃
剛煮好的樣子,其實還是蠻鮮綠的~
因為九層塔還剩很多,我就拿來做成青醬,拌麵好好吃喔~
紅色餃子皮是香椿醬染色,咖啡色餃子皮是XO醬染色
餡料是豬肉、鮭魚、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、鴻禧菇、九層塔、高麗菜、蔥花
剛包好時與煮熟時,顏色沒有變太多
配上一碗小火慢燉的雞湯,人生好滿足^^
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