目前分類:《鼻毛女的懶人剩菜料理》 (88)

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有天家母要出遠門,出門前特地交代,冰箱有一盒大漢豆腐要吃完,
瞬間覺得家母瘋了,我一個人,是要怎樣吃完一盒大漢豆腐啊?
難道當飯吃嗎?
可是我一點都不喜歡吃白白沒有味道的豆腐啊!!!


但一如往昔的,本少女秉著愛物惜物不浪費食物的善心,
認真思考著該如何解決那盒大漢豆腐,
是說在最快速又要滿足自己對飲食的喜好之下,

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鼻毛女很愛韭菜,吃水餃、水煎包都要選韭菜,完全不怕韭菜味~
然而韭菜炒蛋是ㄧ項很普遍的菜,我想讓它有點口感
於是我望向桌上一罐腰果
嗯,就是它們了!


材料:韭菜、蛋、腰果、鹽

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有一天,鼻毛女很餓,到廚房一打開電子鍋,發現白飯只剩一碗!
一碗而已耶,對愛吃白飯ㄧ吃就要吃兩碗的鼻毛女來說這是ㄧ件多麼恐怖的事啊!
但是如果再花時間煮白飯,鼻毛女可能會先餓昏
所以想起了前些日子做的三色丁丁
好吧!我們來把起司黏黏飯跟三色丁丁變成好朋友


三色丁丁材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、塊狀奶油、迷迭香、鹽

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鼻毛女喜歡顏色鮮豔、配色漂亮的菜色
然而,鼻毛女無法抗拒馬鈴薯,馬鈴薯只要ㄧ出現我就舉雙手投降
今天要煮菜時發現白飯不夠了,所以要找其它食物來充飢
所以我要色香味俱全的三色丁丁來滿足我的巴度~


材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、塊狀奶油、迷迭香、鹽

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只剩一碗的剩飯根本不夠我這種大食量胃袋享用
而很巧的最近很喜歡吃煎的脆脆的食物
所以蔬菜米餅就這樣誕生了~
口感介於煎餅與鍋巴之間,外層脆脆~內心綿綿^^


材料:綠花椰、韭菜、紅蘿蔔、剩飯、蛋、迷迭香、水

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在冰箱清出一~堆~剩~料,看了很ㄚˋ雜,隨即想辦法處理掉
結果發現這樣做好好吃喔!!!
巧克力香蕉麵糊+蘋果泥竟然可以如此的搭配
現在發現還不遲,趕快起來動手做!


材料:巧克力、餅乾、香蕉果乾、蘋果、麵粉、克寧奶粉、水

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我蠻喜歡揉麵糰的,久久會手癢很想念揉麵糰的手感,
剛好家裡還有一些麵粉,冰箱裡有剩一點燉牛肉湯,
那就來揉麵條~吃牛肉湯麵吧


做法就是把適量的麵粉+適量的水,揉到不黏手為止,然後靜置約半小時(因為我很餓不想等太久~)就分成小坨擀開,擀到適當的厚度再切成條狀,就可以下鍋煮囉 ~ 煮好就配上自己喜歡的醬料,大口享用,一點都不難!


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冰箱有一些剩雞肉、剩蔥、剩高麗菜、剩飯,
我想起了之前煮湯時丟幾塊雞肉下去,湯變得好香甜~
現在很餓了不想大費周章,那就煮粥吧!
雞肉
的香甜味讓人胃口大開,連吃好幾碗!


材料:雞肉、剩飯、高麗菜、蔥、魚乾醬、蒜頭、鹽

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以前看到三色蛋就覺得天啊這是人類會做出來的東西嗎?
這很難好不好我哪會做啊買尬!
但是後來發現實在超簡單,手殘級的簡單
只要會把蛋殼打開就會做了~


材料:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鹽、香油

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是的,顧名思議,就是一盤用麻油炒到底的麻油炒飯~
然後把菜啊蛋啊分開放,看起來就自以為很豐盛這樣~


材料:白花椰、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、蔥花、蛋、白飯、蒜頭、鹽、麻油


做法:

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某天發現剩飯兩口,根本無法吃飽,可是又很餓
好想吃麵粉製又可以嚼嚼嚼的東西,左看右看
看到角落有一堆地瓜,再往上,看到一小包麵粉
好的,地瓜米餅就這樣誕生了~


材料:地瓜、剩飯、麵粉、糖、奶粉、蛋、水

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中午準備要看我愛的電影『環太平洋』(PACIFIC RIM),
一直好想再看一次喔(眼冒愛心~)

為了不放過任何一眼的查理漢納(Charlie Hunnam)
以及吉普賽號(Gipsy Danger),

我決定要準備些小點心填飽我那沒吃早餐的巴度~

我家冰箱裡出現好多蔬菜,是的沒錯我超不愛吃蔬菜

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嗯啊,就是一個清出冰箱剩菜的動作,然後我最近很喜歡看金色的飯粒,啊加上今天很餓(妳哪天不很餓?)~這樣~


材料:茭白筍、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、蛋、起司、白飯、鹽、胡椒粉


做法:
1. 把起司片撕成小片備用。

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是的沒錯,我家冰箱又有剩魚剩豬,夠我吃2天吧.....
這次再度使用我愛的麻油,雖然現在天氣熱吃麻油有點怪
可是麻油真的好香讓我無法抵擋它的魅力呀~

材料:紅蘿蔔、青椒、洋蔥、蔥花、剩魚、剩豬肉、白飯、麻油、鹽。

做法:

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這名字看起來很怪,但其實非常好理解
就是某天賢慧的客家姑娘鼻毛女想吃炒飯
結果發現唉呀白飯不夠呀!(甩袖倒退五十步)


正當鼻毛女傷心落淚之際,突然從廚房的角落
射出一道金黃色的耀眼光芒
原來,是地瓜呀!!!

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是的,冰箱又有一些剩料了,這次來做炸肉餅吧~
我好愛炸肉餅,光這樣我就可以配3碗白飯!
就算沒啥食慾,聞到炸肉餅的味道就立刻胃口大開!
這次我有多加一點洋蔥,所以肉餅吃起來甜甜的~
如果做大片一點,就可以當漢堡肉!


材料:豬絞肉、白飯、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、起司片、麵粉、鹽、黑胡椒

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這天的晚餐絕大部分是用剩菜完成的~
半顆青椒、幾片高麗菜、幾顆蘑菇、一小坨絞肉、一片起司
那為什麼會出現旁邊的地瓜勒?
因為前幾天炸得不太滿意,所以再試一次,
看到那個金黃色,不用吃也知道很美味了~
(看完還是要吃掉~)


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好的,這是一份很普通的中餐,適合不太餓的3人份,
而本次我最滿意的是綠花椰,因為沒被我炒到過黃~


嗯,今天就寫到這兒好了...
(超敷衍...)


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好久好久好久沒包水餃了,因為包水餃對我來說超搞剛
以前剛開始做的時候要弄個5小時
雖然現在有掌握到一些訣竅可以縮短一點時間
但一弄下來也要超過2小時
然後又一直在想要做什麼顏色的水餃
終於決定,嗯,來個咖哩色的吧~


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今日必須煮3人份的晚餐,但是我習慣煮一人份了,

所以那個份量一直抓不好...這要怎樣餵飽3個人啊?
簡單啊,啊就白飯多吃點吧~


這四道菜分別是:磨菇炒洋蔥(辣)、番茄炒蛋、空心菜、大陸妹
其實是很普通的菜,對,真的很普通
但對我來說有一個小突破,很無聊的小突破

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