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只剩一碗的剩飯根本不夠我這種大食量胃袋享用
而很巧的最近很喜歡吃煎的脆脆的食物
所以蔬菜米餅就這樣誕生了~
口感介於煎餅與鍋巴之間，外層脆脆~內心綿綿^^
材料：綠花椰、韭菜、紅蘿蔔、剩飯、蛋、迷迭香、水
做法：
1. 把紅蘿蔔切丁備用。
2. 把其它的材料用食物調理機打成糊，再倒入紅蘿蔔丁拌勻。
3. 用平底鍋煎熟即可~
建議：
1. 可換成你想吃的任何蔬菜，建議使用深色蔬菜，煎出來會比較顯色~
2. 可以加一點點麵粉增加嚼勁
3. 先將一面煎到稍微脆脆的再翻面才不會翻失敗喔，不然就是先用鍋鏟將麵糊分成4等份會比較好翻~
這些是其中一部分的材料
先切小再丟入果汁機打碎
下鍋煎
煎到這樣就起鍋
表層很香酥耶~
裡面是綿綿的口感
不囉嗦，快大口嗑光吧！
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