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想吃炸地瓜，可是厚切要炸比較久，想說來試試刨成超薄片，吃起來脆脆的口感~
材料：地瓜、紅蘿蔔、蔥花、起司、香油、麵粉、糖、水
做法：
1. 把地瓜、紅蘿蔔刨成薄片或絲狀。
2. 取一點麵粉+水+糖，攪拌成麵粉糊
3. 然後把1都倒進來，再加入蔥花、起司、滴入幾滴香油，攪拌均勻。
3. 用平底鍋煎，每片約一湯匙的大小，會比較好入口~
建議：
1. 我加蔥花本來是為了增加顏色對比，但後來發現不明顯~所以可省略~
2. 麵糊的用意是要增加黏稠度，煎的時候才不會散開，所以份量不建議用太多
煎到金黃酥脆，還有起司香~
一整盤，一個人吃不完~建議全家人或找朋友一起分享~連繫情感^^
煎到快要焦的程度，好脆好好吃耶~吃起來有卡茲卡茲的聲音~
因為刨成絲，所以才會有酥脆的口感，跟厚切是完全不同的享受唷~
快開動吧！不然會被搶光光！(溜~)
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